تناوليها مع القهوة.. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
يعد الكوكيز من اشهى وافضل الحلويات التي يحب تناولها العديد من الأشخاص، فهي تتميز بالطعم الرائع الذي يعشقه الكثير من الأطفال وأيضا الكبار، فهو يكون عبارة عن بسكويت يذوب بداخله الشوكولاتة السائحة، وفوقها تتزين بقطع الشوكولاتة الرائعة، لذا فإنها تعد ضمن الحلويات التي تقدم للأسرة في الكريسماس، وليلة رأس السنة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة، فسوف نعرضها بشكل مفصل، ولكن يجب مراعاة عدة أمور أبرزها أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة، كما يجب أن تكون الفانيليا سائلة وليست بودرة وبكمية صغيرة للغاية، وذلك حتى لا يحدث طعم مر داخل قطع البسكويت، والآن سوف نعرض بشكل مفصل خطوات ومقادير عمل الكوكيز بالشوكولاتة.
مقادير الكوكيز بالشوكولاتة
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام
- كوب من الزبدة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- فانيليا
- كوب من السكر.
- 4 معالق من الكاكاو
- كوب من حبيبات شوكولاتة
خطوات الكوكيز بالشوكولاتة
الخطوة الأولى: خفق الزبدة بحيث تصبح كريمي.
الخطوة الثانية: يخفق السكر مع البيض والكاكاو والفانيليا بحيث تتجانس المكونات.
الخطوة الثالثة: ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ثم يوضع على الخليط.
الخطوة الرابعة: يتم تقطيع العجين على هيئة كور متوسطة الحجم ثم يوضع في صينية ورق الزبدة، ويرص الكوكيز بشكل متباعد عن بعضه.
الخطوة الخامسة: تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق.
وأخيرا يخرج الكوكيز من الفرن ويترك إلى أن يبرد بشكل تام ثم يبدأ في إزالته من الصينية.
